Herbaty Dilmah nie można porównać do herbat innych marek obecnych na polskim rynku, ani też do innych herbat cejlońskich. Dilmah posiada szczególnie wysoką jakość ze względu na zbiór i sposób produkcji. Zbierana jest ręcznie – tylko dwa młode listki i pąk. w których gromadzi się cały smak i aromat w chwili gdy osiągają pełnię dojrzałości. Po przetworzeniu, pakowana bezpośrednio w te opakowania, które trafiają do rąk konsumenta. Herbatę cejlońską inni wykorzystują do uszlachetniania swoich herbat. Dilmah natomiast to 100% uszlachetnienia.